学校給食（アレルギー対応）
質問:アレルギー対応の給食が行われるようですが、乳・卵のみで、その他のアレルギーは対応なしでしょうか？
回答
現在、学校給食センターを50年ぶりに建て替えており、平成30年度のオープンに合わせて、卵及び乳両方を除去したアレルギー除去食の提供を開始する予定です。
小野市における食物アレルギー原因食品は、1位が鶏卵約20％で、以下、牛乳、小麦、甲殻魚介類等が続き、実に多種多様な食品に起因するということが判明しています。
市民サービスの観点から、より多くのアレルギー原因食品に対応することが望ましいのですが、除去食の種類を増やせば増やすほど、混入や取り違え等のミスが懸念されることから、“安全性”を最優先し、アレルギーをお持ちの児童生徒にとってできるだけリスクの少ない方法で給食を提供したいと考えていますので、アレルギー原因の上位2食品である卵及び乳の除去についてのみ取り組む予定です。
更新日：2022年01月26日