小野とうがらし（乾燥パウダー）
生産者（連絡先）
うまいもんファーム 末瀬まゆみ
（umaimonfarm@gmail.com）
特徴
水分量を調整して辛みを増やす「水ストレス栽培」を用いて栽培。とうがらしの「辛さ」を追求しつつ、香りや鮮度にもこだわった本格とうがらし。現在の栽培品種は、甘辛唐辛子、カロライナリーパー（2013年～2023年ギネス世界記録辛さ世界一）、ブートジョロキア（2007年ギネス世界記録辛さ世界一）、モルガスコーピオン、ハバネロの5種類。その時の気候等の条件に応じて栽培品種を選定している。
主な販売場所
サンパティオおの
小野市浄谷町1545-321
（ひまわりの丘公園内）
更新日：2025年06月18日