◆ 材料（４人分）
	おから にんじん 油あげ こんにゃく さつまあげ 青ねぎ サラダ油 うすくちしょうゆ 砂糖 みりん だし汁 　※だしのとり方	５０ｇ １０ｇ ２/３枚 ２０ｇ １/４枚 １本 適量 小さじ１ 大さじ１ 小さじ１/２ １００ｍｌ
◆ 作り方
にんじん、油あげ、さつまあげは千切り、こんにゃくは５ミリ角の拍子木切り、青ねぎは小口切りにする。 鍋にサラダ油を熱し、人参を炒める。 こんにゃく、油あげ、さつまあげ、調味料、材料が浸かるくらいの水を入れて煮る。 にんじんがやわらかくなったら、おからを入れてよく煮る。 最後に青ねぎを入れて仕上げる。