◆ 材料（４人分）
	ロースハム じゃがいも キャベツ にんじん しめじ コーン 塩 こしょう ブイヨン うすくちしょうゆ ワイン 水	２枚 １個 １枚 １/２本 １/２パック ２５ｇ ひとつまみ 少々 小さじ１ 大さじ１/２ 小さじ２ ５００ｍｌ
◆ 作り方
ロースハムは半分に切ってから、１センチ幅に切る。 じゃがいもとにんじんは、さいの目切りにする。 キャベツは半分に切ってから、８ミリ幅に切る。 しめじは根元を切って、ほぐしておく。 鍋ににんじんと水を入れて火にかける。 沸騰したら、じゃがいも、ロースハムの順に加え、アクをとる。 塩、こしょう、ブイヨン、うすくちしょうゆ、ワインを加え、味を調える。 キャベツ、しめじ、コーンを加え、さらに煮る。