◆ 材料（４人分）
	鶏肉 　塩・こしょう 卵 小麦粉 うすくちしょうゆ パルメザンチーズ バジル サラダ油	４切れ（240ｇ） 少々 Ｓ１個 小さじ４ 小さじ１ 大さじ１ 小さじ１/４ 適量
◆ 作り方
鶏肉に塩・こしょうをふっておく。 小麦粉はダマができないようにふるっておく。 卵、小麦粉、うすくちしょうゆ、パルメザンチーズ、バジルを混ぜ合わせ、鶏肉を漬けこむ。 フライパンに油を熱し、２．の鶏肉を焼く。