◆ 材料（４人分）
	鶏肉 　塩・こしょう 玉ねぎ にんじん ブロッコリー マカロニ 　ゆで塩 クリームシチューの素 サラダ油 スキムミルク ワイン 水	９０ｇ 少々 １個 １/２個 １/３個 ３０ｇ ひとつまみ ４５ｇ 適量 大さじ１ 1/2 小さじ２/３ ４８０ｍｌ
◆ 作り方
鶏肉は皮をとりのぞいて一口大に切る。 玉ねぎは短冊切り、にんじんは１センチ角のさいの目切りにする。 ブロッコリーは小房に切ってゆでる。 鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れてマカロニをゆでる。 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒めて塩・こしょうをふる。 にんじん、玉ねぎの順に炒め、水を入れて煮る。 煮立ってきたら、アクをていねいにとる。 にんじんに火が通ったら、クリームシチューの素を入れて煮込む。 マカロニ、ブロッコリー、ワインを入れて仕上げる。